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NON-NEWTONIAN FLUID (अ-न्यूटनियन द्रव)
परिभाषा (Definition)
जिस द्रव में shear stress और shear rate का संबंध सीधा (linear) नहीं होता,
और जिसकी viscosity बल लगाने पर बदल जाती है,
उसे Non-Newtonian Fluid कहते हैं।
👉 आसान शब्दों में:
जितना जोर बदलो, उतनी इसकी गाढ़ापन (viscosity) बदल जाती है।
मुख्य विशेषताएँ
Viscosity constant नहीं होती
Newton का viscosity law follow नहीं करता
Flow behavior force पर depend करता है
ज्यादातर daily life में मिलने वाले द्रव इसी category में आते हैं
Non-Newtonian Fluid के प्रकार
1️⃣ Pseudoplastic Fluid (छद्म-प्लास्टिक द्रव)
➤ क्या होता है?
जैसे-जैसे बल (force) बढ़ाते हैं
वैसे-वैसे viscosity कम होती जाती है
द्रव पतला होकर आसानी से बहने लगता है
➤ आसान उदाहरण
पेंट
केचप
खून (Blood)
रोज़मर्रा का उदाहरण:
केचप की बोतल हिलाने पर केचप आसानी से निकलता है
➤ ग्राफ की पहचान (Exam Trick)
Curve नीचे की ओर झुकी होती है
Straight line नहीं होती
2️⃣ Dilatant Fluid (डाइलेटेंट द्रव)
➤ क्या होता है?
बल बढ़ाने पर viscosity बढ़ जाती है
द्रव और सख्त हो जाता है
बहना मुश्किल हो जाता है
➤ आसान उदाहरण
कॉर्न स्टार्च + पानी
गीली रेत (Wet sand)
➤ ग्राफ की पहचान
Curve ऊपर की ओर तेज़ी से जाती है
Force बढ़ते ही resistance बहुत बढ़ता है
3️⃣ Bingham Plastic Fluid (बिंघम प्लास्टिक द्रव)
➤ क्या होता है?
जब तक minimum force (yield stress) न लगाओ
तब तक fluid flow नहीं करता
➤ आसान उदाहरण
टूथपेस्ट
ग्रीस
कीचड़
उदाहरण:
टूथपेस्ट तब तक बाहर नहीं आता जब तक tube को दबाया न जाए
➤ ग्राफ की पहचान
Graph origin से शुरू नहीं होता
पहले एक fixed stress चाहिए
उसके बाद flow शुरू होता है
Newtonian और Non-Newtonian में अंतर
बिंदु Newtonian Non-Newtonian
Viscosity Constant बदलती रहती है
Law Newton का नियम follow Follow नहीं करता
Graph Straight line Curve
Example पानी, हवा पेंट, केचप
📝 Exam ke liye 2-Line
Non-Newtonian fluid वह द्रव है जिसकी viscosity shear stress बदलने पर बदल जाती है तथा Newton का viscosity नियम लागू नहीं होता।
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